Високосный

Гениальный аперитив — после первого же бокала у гостей так разыграется аппетит, что только и успевайте следить, как бы и тарелки не съели. И не удивляйтесь, если после угощения вам еще и потолок покрасят, — бодрость, лихость, фруктовость и умение склонить к подвигу у этого вердехо выдающиеся.

Наилегчайший десерт из грейпфрутового мусса с пыльцой белых цветов и каплей яблочного нектара, сбрызнутый бодрящим соком сладкого лимона — чтобы в жаркий день не осталось ни малейшей возможности противостоять искушению наброситься на это ледяное невесомое счастье.

Темный августовский вечер, густой, как свежий сливовый сок. Пахнет дымом костра, перцем и какао. Это запах уюта и приключений. Даже если ты сидишь на даче в Подмосковье, за спиной у тебя Анды, а в крови — песнь дорог. И кусачий ворот толстого свитера только усиливает значимость момента.

Про этот сочный и в меру дерзкий «сира» хочется сказать: диковат, но обезоруживающе симпатичен. Жонглирует сливами, в мешочке на шее носит щепотку специй, и кажется, эту ночь провёл в чистом поле — между ежевичными кудрями замешались сухие листочки и травинки. Но за открытый нрав и душевное тепло всё ему прощаешь и хочешь посытнее накормить.

Представьте себе, что у вас есть чудной закадычный друг, которого вечно тянет на авантюры. Он напоминает стилягу Гешу из «Бриллиантовой руки», но это только добавляет ему обаяния. Всегда одет с иголочки, всегда пахнет чем-то уютно-хвойным, всегда приносит приятные гостинцы — коробку ежевики и малины среди зимы, копченые сливы «для особенного борща», полдюжины стручков мадагаскарской ванили в изящном конверте… Вот так и это вино. Берешь с собой куда угодно — все счастливы.

Розовое вино, от которого пульсирует в висках, — привлекательное почти физически, как первые альбомы Мадонны или свободный шезлонг на горячем пляже. Тает во рту, как клубничный сорбет на солнце. Вызывает ностальгию по всему прекрасному с желанием повторить.