Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Выбор редакции: май
По 2 бутылки красного и белого
Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
В майском селекционном квартете все голоса отданы испанским виноделам новой волны, про которую начали писать лет пять-шесть назад и продолжают до сих пор. Отходим в сторону от привычной нам испанской классики — монументальной, пышной, тяжелой. И фокусируемся на свежести, легкости, автохтонах и экспериментах с выдержкой. Для мая очень кстати.
Скачать буклетЯнтарь со светляками в розлив. Дайте ему подышать полчаса, чтобы потом приходить в восторг от кружевных слоеных ароматов — вот карамелизованная груша, еще немного хересных нот, юная ромашка, дерзкий укроп, сушеная груша, окисленное яблоко, хурма, мякоть кураги, фундук, звездно-миндалльная пыль…
Словно смотришь на солнце через «стекляшку» абрикосового леденца: свет яркий, но туманный, и мысли ему в унисон. Каждый глоток согревает, но не обжигает, а мягко вдыхает персиково-нектариновые ароматы и дюшесово-ананасовые пришептывания. Убаюкивает и немного щекочет иллюзией минеральности.
Охладите! Это красное отлично проявляет себя при 15 градусах по Цельсию и просит на стол рыбу. Семи-карбоническая мацерация; выдержка в старом дубе, бетоне и пластике; без фильтрации и оклейки. Во всей своей естественной — малиново-клубнично-вишнево-фиалковой — красе.
Не вино, а эликсир для успокоения мятущихся душ — густющий аромат, дразнящий аппетит к жизни мощной ягодностью и ароматом лекарственных трав. Никакого дуба, но много вспотевшего табака и влажной дышащей земли с мятыми кляксами ежевики на ней. Не вино, а ребус, в котором Испания прячется, как за ширмой, за огромной мулетой, выпачканной ядреным малиновым соком.
`