По 2 бутылки красного и белого
Выбор редакции: май
Я — волна, новая волна (с)
10 000 i
сетов осталось
в наличии
Про что этот сет?
В майском селекционном квартете все голоса отданы испанским виноделам новой волны, про которую начали писать лет пять-шесть назад и продолжают до сих пор. Отходим в сторону от привычной нам испанской классики — монументальной, пышной, тяжелой. И фокусируемся на свежести, легкости, автохтонах и экспериментах с выдержкой. Для мая очень кстати.
Скачать буклет
2018 Els Vinyerons Vins Naturals Lluerna Xarello Penedes DO Пенедес, Испания, белое сухое
X
Янтарь со светляками в розлив. Дайте ему подышать полчаса, чтобы потом приходить в восторг от кружевных слоеных ароматов — вот карамелизованная груша, еще немного хересных нот, юная ромашка, дерзкий укроп, сушеная груша, окисленное яблоко, хурма, мякоть кураги, фундук, звездно-миндалльная пыль…
Вкус
Хурма, несладкий компот из кураги, белый изюм, белая груша, сухие травы
Охладить
До 6-8 градусов
Еда
Улитки с чесночным соусом, падтай с морепродуктами, жареная рыба, полента с севиче из гребешка
Пить
Для радости
Виноград
чарелло
Крепость
12%
2021 Ca’ di Mat Valautin Albillo Real Vinos de Madrid DO Мадрид, Испания, белое сухое
X
Словно смотришь на солнце через «стекляшку» абрикосового леденца: свет яркий, но туманный, и мысли ему в унисон. Каждый глоток согревает, но не обжигает, а мягко вдыхает персиково-нектариновые ароматы и дюшесово-ананасовые пришептывания. Убаюкивает и немного щекочет иллюзией минеральности.
Вкус
Груши, ананас, нектарины, желтые яблоки, абрикосы, бриошь с миндальными крошками
Охладить
До 6-8 градусов
Еда
Венский шницель из телятины, свиная отбивная, рагу из кролика, удон с моллюсками
Пить
Отбросив предрассудки
Виноград
албильо реал
Крепость
14%
2021 Fedellos As Xaras Галисия, Испания, красное сухое
X
Охладите! Это красное отлично проявляет себя при 15 градусах по Цельсию и просит на стол рыбу. Семи-карбоническая мацерация; выдержка в старом дубе, бетоне и пластике; без фильтрации и оклейки. Во всей своей естественной — малиново-клубнично-вишнево-фиалковой — красе.
Вкус
Легкий, свежий, бодрящий ягодный микс
Охладить
До 15-17 градусов
Еда
Осьминог на гриле, паэлья или ризотто с морепродуктами, рыбный пирог
Пить
Чтобы открыть в себе что-то новое
Виноград
менсия
Крепость
12,5%
2019 Bodegas Casal de Arman Ribeiro DO Галисия, Испания, красное сухое
X
Не вино, а эликсир для успокоения мятущихся душ — густющий аромат, дразнящий аппетит к жизни мощной ягодностью и ароматом лекарственных трав. Никакого дуба, но много вспотевшего табака и влажной дышащей земли с мятыми кляксами ежевики на ней. Не вино, а ребус, в котором Испания прячется, как за ширмой, за огромной мулетой, выпачканной ядреным малиновым соком.
Вкус
Кислая ежевика, черная вишня, ирга, кожа, сухие травы, влажная земля
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Все неумолимо мясное — колбасы, стейки, билтонг, карпаччо, тартар
Пить
Замедляя колесо
Виноград
соусон, каиньо лонго, бранселлао
Крепость
13%
Про что этот сет?
В майском селекционном квартете все голоса отданы испанским виноделам новой волны, про которую начали писать лет пять-шесть назад и продолжают до сих пор. Отходим в сторону от привычной нам испанской классики — монументальной, пышной, тяжелой. И фокусируемся на свежести, легкости, автохтонах и экспериментах с выдержкой. Для мая очень кстати.
Скачать буклет
Приобщайте друзей к хорошему вину
2 отличных бокала для вина получит каждый ваш друг при первом заказе.
500 бонусных рублей будут падать на ваш счет в Invisible при первом заказе каждого из приглашенных вами друзей. Эти рубли можно и нужно тратить на вино!