Не вино, а эликсир для успокоения мятущихся душ — густющий аромат, дразнящий аппетит к жизни мощной ягодностью и ароматом лекарственных трав. Никакого дуба, но много вспотевшего табака и влажной дышащей земли с мятыми кляксами ежевики на ней. Не вино, а ребус, в котором Испания прячется, как за ширмой, за огромной мулетой, выпачканной ядреным малиновым соком.
Вкус
Кислая ежевика, черная вишня, ирга, кожа, сухие травы, влажная земля
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Все неумолимо мясное — колбасы, стейки, билтонг, карпаччо, тартар
Виноград
соусон, каиньо лонго, бранселлао