7 бутылок красного и 3 бутылки белого
Декамерон
Десять гуру
37 000 i
Про что этот сет?
Чума, Пазолини и 100 новелл из курса литературы Возрождения здесь ни при чем. Почти. Века идут, проблемы те же — хоть на пергамене о них пиши, хоть в телефоне. Наш «Декамерон» — это 10 способов смотреть на мир иначе, top-10 TED Talk, десятка отмеченных справочниками и знатоками вин, с которыми можно перепридумать будущее. И полюбить настоящее.
Скачать буклет
2016 Domaine Guillot-Broux Les Genievrieres Bourgogne AOC Бургундия, Франция, красное сухое
X
«Антон, Иван, Борис э муа!» — если помните эту нежную песенку Мари Лафоре, то в одном из куплетов компания подростков босиком идет через лес на танцы. В бокале — что-то вроде тропинки, петляющей в черничнике — то куст малины попадется, то сыроежка выскочит, в карманах леденцы перепачкались в табаке, а вокруг пахнут сосны, летают стрекозы и солнечные пальцы перебирают паутинки — радость в беспримесном виде.
Вкус
Клубника, малина, черника, табак, сосновая смола
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Птица и тунец, пироги и очень ароматные сыры
Пить
Когда нужно удержать прекрасное настроение
Виноград
пино-нуар
Крепость
12,5%
2015 Gabriel Meffre Laurus Chateauneuf-du-Pape AOC Долина Роны, Франция, красное сухое
X
Настоящие винные «сварщики» любят ввернуть французский термин «терруар». Вот тут очень понятно, что это обо всем, что окружает виноградник и что можно распознать в бокале: вот жарятся на солнце низкорослые заросли ежевики, можжевельника, розмарина, держи-дерева, тимьяна; вот подернулась пылью сочная черная черешня, вот жженый дуб с корицей, вот кожаный ремень, черносмородиновый ликер, да что там! Кажется, что стрекот цикад можно расслышать.
Вкус
Черная смородина, черешня, ежевика, розмарин, тимьян, корица, ваниль, кожаный ремень
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Ризотто, тушеные овощи, седло барашка, шашлыки
Пить
Когда нужна жара
Виноград
гренаш, сира
Крепость
14,5%
2016 Allegrini La Grola Veronese IGT Венето, Италия, красное сухое
X
Фильм по сценарию Линча, снятый Бертолуччи. В главной роли — театральный занавес алого бархата. В замедленной съемке на него проливают вязкий чифирь и вишневое варенье, на нем вдребезги разлетаются горшок с прелой землей и розовый куст, под дождем из смородины утопает в алой бездне мраморная нагота молодой Росселини.
Вкус
Черная смородина, вишневое варенье, крепкий чай с бергамотом, черный шоколад, земля
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Выдержанный сыр, лаваш, утиная грудка
Пить
С чувством глубокого удовлетворения
Виноград
корвина, оселета, сира
Крепость
13,5%
2017 Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache Barossa Valley Южная Австралия, Австралия, красное сухое
X
Копченое, как сэр Уильям Уоллес (Мэл Гибсон с синей рожей и воплем «Freeeeedom!») — шотландский предок миссис Глейцер, и многозначное, как кельтский крест на этикетке — в его же честь, это вино про пороховой дым, гуашь и черную смородину нужно открыть очень заранее. И дождаться, когда кровь, пионы, розы, перец, сливы, шоколад, вишня и горелые покрышки затрубят во всю нешуточную мощь.
Вкус
Вишни, сливы, шоколад, кофе, кровь, горелая резина
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Не стоит экспериментировать — требуется кусок мяса, в крайнем случае — с шоколадным соусом
Пить
Чтобы узнать вкус свободы
Виноград
шираз, гренаш
Крепость
15,5%
2014 La Gabare de Croizet-Bages Pauillac AOC Бордо, Франция, красное сухое
X
Второе вино поместья Круазе-Баж год-другой пролежит и без нас. Впрочем, если открыть бутылку сейчас, из нее, ворча и разбрызгивая земляной фиалковый дух, выйдет кряжистый месье с интересной биографией. Ему нужно дать подышать, а уж он отблагодарит: распахнет сафьяновый сундук, достанет чернила, седло, порох и табак, накормит смородиной и букет резеды подарит на память.
Вкус
Смородина, черника, карандаш, табак
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Жареное мясо, жаркое, колбасы, рагу
Пить
И смотреть кино с Жаном Габеном
Виноград
мерло, каберне-совиньон, каберне-фран
Крепость
13,5%
2017 Brazin Old Zinfandel Lodi California Калифорния, США, красное сухое
X
Будь этот зин человеком, его бы позвали преподавать культурологию в университете Беркли. Мускулистому, глубокому, густому, бархатистому вину, как Индиане Джонсу, студентки бы проходу не давали. Академичный — в смысле соответствия свойств вина возможностям винограда, воспитанный людьми широких взглядов, этот зинфандель — памятка тем, кто привык раздавать ярлыки — ни один серфер со своим жареным маршмеллоу рядом с этим вином даже не проезжал.
Вкус
Свежемолотый кофе, черника, тутовник, бадьян
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Копченое мясо, индейка, жирная рыба
Пить
Чтобы избавиться от предрассудков
Виноград
зинфандель
Крепость
15%
2017 Poggerino Primamateria Toscana IGT Тоскана, Италия, красное сухое
X
Красная слива, спелая клюква, мараскиновая вишня, мускус, бадьян, сладкая лакрица, дым и видавшие виды шпалы — это про полный желания аромат. Вишневый дым, корица, перец, кардамон, вишни и черешни с косточками — про долгий, шелковистый нежный вкус. Если бы удовольствие можно было разлить по бутылкам, вряд ли вышло бы лучше.
Вкус
Вишни, сливы, корица, перец, кардамон
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Паста с мясным рагу, колбасы, стейки, зрелые сыры
Пить
Для подъема сил
Виноград
санджовезе, мерло
Крепость
14,5%
2017 Clos Mogador Nelin Priorat DOQ Приорат, Испания, белое сухое
X
Критики в восторге, знатоки рукоплещут, эксперты советуют не открывать еще несколько лет. Вино берет в плен с полуслова. Густой и пряный аромат: лесной орех, апельсиновая цедра, белый перец, вяленый имбирь, яблоки, персики, белые цветы, полынь и дым. Вы уже полбутылки уговорили, а калейдоскоп и не думает притормозить вращение, бег по бесконечной анфиладе сквозь хмель и белые персики, корицу, сливочное масло, мёд, то на каменную террасу вас вынесет, то к горящему камину. «Весь я в чем-то норвежском, весь я в чем-то испанском» — непросто, но прекрасно.
Вкус
Персики, сливочное масло, мёд, хмель
Охладить
До 10-12 градусов
Еда
Рыба на пару, паштет из гусиной печенки
Пить
И удивляться
Виноград
гренаш-блан, макабео, вионье, марсан, руссан, педро-хименес
Крепость
14,5%
2018 Henri Bourgeois En Travertin Pouilly-Fume AOC Долина Луары, Франция, белое сухое
X
На исторической родине, в долине реки Луары, «совиньон-блан» ведет себя благородным доном и очень к месту выуживает из бархатных карманов мокрый мел, стреляные пистоны, белое яблоко, здоровенный амальфитанский лимон с толстой коркой и нежный букет из молодой крапивы, заячьей капусты и клевера. Как такого не полюбить?
Вкус
Лимоны, заячья капуста, яблоки «белый налив» и только что использованный кремень от зажигалки
Охладить
До 10-12 градусов
Еда
Зеленые салаты, рыба, сашими, ризотто, еда из Юго-Восточной Азии, козий сыр
Пить
Чтобы поднять себе настроение
Виноград
совиньон-блан
Крепость
13%
2018 Domaine Billaud-Simon Les Vaillons Chablis Premier Cru AOC Бургундия, Франция, белое сухое
X
Первостатейное — Premier Cru — шабли с виноградника «Ле Вайон» пахнет ранним летом, когда жасмин еще в цвету, но где-то на юге уже созрели абрикосы. Перепачканное мелом и чуть взвинченное, как молоденькая учительница после первой встречи с камчаткой 9-го «Б», шабли льется шелково и мягко. С годами нервозность пройдет, а медовость усилится — все, как у людей.
Вкус
Нектарины, лимонные корки, мед и мокрый мел
Охладить
До 10-12 градусов
Еда
Устрицы, дары моря, жареная рыба, зеленые салаты, пикантные сыры
Пить
Когда в меню есть устрицы
Виноград
шардоне
Крепость
13%
Про что этот сет?
Чума, Пазолини и 100 новелл из курса литературы Возрождения здесь ни при чем. Почти. Века идут, проблемы те же — хоть на пергамене о них пиши, хоть в телефоне. Наш «Декамерон» — это 10 способов смотреть на мир иначе, top-10 TED Talk, десятка отмеченных справочниками и знатоками вин, с которыми можно перепридумать будущее. И полюбить настоящее.
Скачать буклет
Приобщайте друзей к хорошему вину
2 отличных бокала для вина получит каждый ваш друг при первом заказе.
500 бонусных рублей будут падать на ваш счет в Invisible при первом заказе каждого из приглашенных вами друзей. Эти рубли можно и нужно тратить на вино!