4 бутылки белого
Белая Австрия
Винный погреб фрейдиста
6 900 i
сетов осталось
в наличии
Про что этот сет?
Наш сомелье заканчивает четвертый курс WSET в Австрийской Винной академии, так что бутылки подобраны с особенной любовью. Названия некоторых сортов напоминают о сложных деталях часового механизма. Да и вина все точные и ритмичные. Как часы.
Скачать буклет
2017 Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchner Tradition Thermenregion Qualitatswein Нижняя Австрия, Австрия, белое полусухое
X
Стеснительное и радушное, это вино не пышет из бокала, а словно бы приоткрывает дверь, чтоб познакомиться. В арсенале у него фрукты тех же цветов, что и краски на картинах Климта, — от палевого золотого к охре. В бокал — как из тюбика на палитру — выдавлены липовый мед и манго, желтые груши и нежные абрикосы, фундук и печеные яблоки.
Вкус
Груши, персики, нектарины, абрикосы, манго, лесные орехи, мед
Охладить
До 10-12 градусов
Еда
Бутерброд с красной икрой, судак, креветки, крабы
Пить
Вместо похода в музей
Виноград
ротгипфлер, цирфандлер
Крепость
12,5%
2017 Stadlmann Weisser Burgunder Anning Thermenregion Qualitatswein Нижняя Австрия, Австрия, белое сухое
X
«Вайсбургундер», или попросту «пино-блан», — сорт двуликий, а здесь — еще и очень прихотливо сделанный. Аверс — медовые нектарины, реверс — соль, как на кромке бокала с коктейлем. Жимолость (помните сок из IKEA?) вьется вокруг спелых груш, ваниль побеждает миндаль. Все вместе звучит, как виолончель в сабвуфере.
Вкус
Нектарины, груши, жимолость, миндаль, ваниль
Охладить
До 10-12 градусов
Еда
Копченая рыба, паштеты, салаты с морепродуктами, сашими
Пить
Чтобы добавить моменту громкости
Виноград
вайсбургундер
Крепость
13%
2018 Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC Вена, Австрия, белое сухое
X
Самое фрейдистское австрийское вино. Полевой сбор из одиннадцати сортов — это же голоса в голове! Из мозаики совсем разных характеров складывается цельная личность, одержимая, правда, курением крепких папирос с полынью. Свежо! И слегка безумно.
Вкус
Белые персики, грейпфруты, лимоны, груши, табак, полынь, золототысячник
Охладить
До 10-12 градусов
Еда
Зеленые салаты, рыба, шницель, тушеная капуста, копченые колбаски
Пить
Чтобы успокоить голоса в голове
Виноград
грюнер-вельтлинер, вайсбургундер, грауер-бургундер, вельшрислинг, рислинг, нойбургер, цирфандлер, ротгипфлер и другие
Крепость
12,5%
2018 Weszeli Felix Gruner Veltliner Kamptal DAC Нижняя Австрия, Австрия, белое сухое
X
Породистый тонкий грюнер качается маятником гипнотизера. Влево — кремень от zippo и йод, вправо — груша и нектарин, еще раз влево — белый перец и трава (только из-под косы), снова вправо — абрикос с грейпфрутом. Время идет, вы не здесь.
Вкус
Персики, абрикосы, груши, грейпфруты, йод, соль, белый перец
Охладить
До 8-10 градусов
Еда
Шницель, свинина и все, что готовят в Таиланде
Пить
Чтобы внутри все светилось
Виноград
грюнер-вельтлинер
Крепость
11,5%
Про что этот сет?
Наш сомелье заканчивает четвертый курс WSET в Австрийской Винной академии, так что бутылки подобраны с особенной любовью. Названия некоторых сортов напоминают о сложных деталях часового механизма. Да и вина все точные и ритмичные. Как часы.
Скачать буклет
Приобщайте друзей к хорошему вину
2 отличных бокала для вина получит каждый ваш друг при первом заказе.
500 бонусных рублей будут падать на ваш счет в Invisible при первом заказе каждого из приглашенных вами друзей. Эти рубли можно и нужно тратить на вино!