4 бутылки красного
Выбор редакции: октябрь
Испания без темпранильо
14 000 ₽
Про что этот сет?
Мы очень любим Испанию и испанское, но, признаться, от самого популярного испанского сорта — темпранильо — слегка подустали. Поэтому поставили себе в октябре задачку со звёздочкой: сочинить редакционный сет, чтобы он был согревающим, вкусным, гастрономичным — и без темпранильо. Справились так, что сами себе завидуем (но вам завидуем больше, потому что сочинили мы, а пить — вам).
Скачать буклет
2023 Envinate Albahra Tierra de Castilla IGP Кастилия ла Манча, Испания, красное сухое
X
Сдержанная особа: любит всё натуральное и разговаривает на полтона тише, чем ждёшь от испанской дуэьни. Вместо жгучих чёрных ягод у неё свежая малинка, вместо могучего ванильного дуба — неожиданная полынная берёза. Как будто скандинавская альва, давняя родственница эльфов, забрела на холмы Кастильи ла Манчи, да так и осталась там жить, и вино у неё получается под стать ей самой — прохладное и колдовское.
Вкус
Холодная малина и ежевика, охлаждённая красная слива, сухая полынь, сухой берёзовый веник с еловой веточкой
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Жаркое из индейки, тушеная курица с овощами, пицца
Пить
Когда захотелось прохлады
Виноград
гарнача тинторера, моравия
Крепость
13%
2017 Autòcton Celler Gran Autòcton Sumoll Каталония, Испания, красное сухое
X
Этот нечастый в наших краях сорт сумоль — испанский брат неббиоло, с типичными фамильными чертами: благородной бледностью, аристократическим шарфиком танинов и любовью к долгой аэрации. Подышав, он становится не в пример сговорчивее — как будто дозревает в бокале — фонтанирует ягодам и фиалками и оставляет за собой приятный шлейф воспоминаний-послевкусий.
Вкус
Черешня, вишня, перец, корица, фиалка
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Ризотто с белыми грибами, папарделле с кроликом в сметане, кровяная колбаса с жареной картошкой
Пить
Сравнивая с Бароло
Виноград
сумоль
Крепость
13,5%
2022 Gil Family Estates Atteca Garnacha Old Vines Calatayud DO Арагон, Испания, красное сухое
X
Гарнача со старых лоз, выдержанная 10 месяцев во французском дубе: с мужественными танинами — к шкворчащему на сковороде стейку, со спелыми ягодами и самокруткой за ухом — для залихватской, почти хулиганской мощи, с дымными пряностями и сливой в шоколаде — для плотности образа.
Вкус
Спелая ежевика, слива в шоколаде, корица, дымок, табак
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Стейк, бургер, колбаски на гриле
Пить
Выпуская внутреннего тигра на охоту
Виноград
гарнача
Крепость
14,5%
2022 Vina Ijalba Maturana Tinta Rioja DOCa Риоха, Испания, красное сухое
X
Танины затянуты под ежевичный атлас и сливовый шёлк, в зубах приправленная корицей сигарилла, алкоголь спрятан в складках мулеты. Этот тореро будто сошёл с винтажного плаката: изящный и очень обходительный.
Вкус
Ежевика, слива, корица, сбалансированная кислотность и гладкие танины
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Жаркое с тыквой, сырная тарелка, рагу из кролика
Пить
За приятной беседой
Виноград
матурана тинта
Крепость
14%
Про что этот сет?
Мы очень любим Испанию и испанское, но, признаться, от самого популярного испанского сорта — темпранильо — слегка подустали. Поэтому поставили себе в октябре задачку со звёздочкой: сочинить редакционный сет, чтобы он был согревающим, вкусным, гастрономичным — и без темпранильо. Справились так, что сами себе завидуем (но вам завидуем больше, потому что сочинили мы, а пить — вам).
Скачать буклет
Приобщайте друзей к хорошему вину
2 отличных бокала для вина получит каждый ваш друг при первом заказе.
500 бонусных рублей будут падать на ваш счет в Invisible при первом заказе каждого из приглашенных вами друзей. Эти рубли можно и нужно тратить на вино!