Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
-
2019 Weingut Melshiemer Riesling trocken Mosel Мозель, Германия, белое полусухое
Рислинг без консервантов — усиленная версия самого себя. Если цветы — то сразу все, как в ботаническом саду. Если бензин — то пополам с лимоном. Вкус свежий, как вода в реке, а минеральность такая, что можно спутать с «Ессентуками».
-
- Вкус
- Персики, лимоны, пряности для глинтвейна, мокрая галька, бензин
-
- Охладить
- До 8-10 градусов
-
- Еда
- Паназиатская кухня, жирная свинина, полутвердые сыры
-
- Пить
- А также дарить и радовать
-
- Виноград
- «рислинг»
-
- Крепость
- 11,5%
-
-
2019 Winzerverein Hechtsheim Graf Johann IV Riesling Trocken Rheingau Deutscher Qualitatswein Рейнгау, Германия, белое сухое
Рислинг-жонглер: все, что есть на свете цитрусового, первым делом идет в ход — лайм и лимон, грейпфрут и сушеные мандарины, душистые апельсиновые цветы и ядерной кислотности незрелые яблоки. Очень бодрит и чуть поигрывает неожиданными пузырьками. В холодильник его!
-
- Вкус
- Лимон, лайм, грейпфрут, зеленые яблоки и флердоранж — апельсиновый цвет
-
- Охладить
- До 10-12 градусов
-
- Еда
- Устрицы, рыба и моллюски, раки и креветки, жирное мясо, копченое сало, тушеная капуста
-
- Пить
- Чтобы прошло ощущение раздрая
-
- Виноград
- «рислинг»
-
- Крепость
- 11,5%
-
-
2019 Aroa Le Naturel Navarra DO Наварра, Испания, красное сухое
Как будто перед закрытым амбаром стоишь: сквозь щели просачиваются запахи ягод, запасенных на зиму (малина, черешня, клюква), слышно, как за другим засовом сопит лошадь в стойле. И если подождать еще немного, то двери распахнутся, и на деревенский двор хлынет жизнь!
-
- Вкус
- Черешня, малина, ежевика с черешками, клюква, лакрица
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Еда
- Жареное мясо с грибами, копченая колбаса, ростбиф
-
- Пить
- И ждать чуда
-
- Виноград
- «гренаш», «мерло»
-
- Крепость
- 14%
-
-
2018 Bodegas Volver Juntos Garnacha Арагон, Испания, красное сухое
Лучшие эльфы могут взять это вино себе в пример! Мгновенная доставка намечтанного: стоит только подумать о свежей малине — и вот она уже в бокале, здесь и сейчас, да не одна, а в компании с ежевикой, политая сладким бальзамическим кремом и припудренная корицей.
-
- Вкус
- Малина, ежевика, черешня, бальзамик, лакрица, корица
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Еда
- Шашлык из баранины, томленая говядина, жареная картошка с грибами
-
- Пить
- Когда необходимо все и сразу
-
- Виноград
- «гарнача»
-
- Крепость
- 14,5%
-
-
2018 Monte Cascas Organic SO2 Free Reserva Beira Interior DOC Бейра-Интериор, Португалия, красное сухое
Веганское вино без серы — ЗОЖ, который мы заслужили. Оно концентрированное, как нуар про гангстеров. Густой табачный дым и крепкий кофе размазаны на двадцать четыре кадра, а в двадцать пятом — пуля с протертой черникой летит прямо в бессознательное.
-
- Вкус
- Протертая черника, чернослив, табак, крепкий кофе
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Еда
- Ризотто с печенью, рагу из утки, говядина с черносливом
-
- Пить
- Когда зима в сердце, и на душе вьюга
-
- Виноград
- «турига-франка», «турига-насьональ», «тинта-рориш»
-
- Крепость
- 13%
-
-
2017 AdegaMae Touriga Nacional Lisboa IG Лиссабон, Португалия, красное сухое
Плотное, густое португальское вино — в былые времена мореплаватели замазывали таким щели на своих бригантинах. Его вкус — это сочная фруктовая смола, в которой подмешаны табачные листья, ягоды черники, терпкая ирга, и все приправлено ванильной пыльцой. Без аэрации не обойтись. Пить без суеты и спешки, словно в лиссабонском трамвае катите.
-
- Вкус
- Слива, черника, ирга, гвоздика, ваниль, табак
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Еда
- Жареный цыпленок, бефстроганов, копченая колбаса
-
- Пить
- Чтобы что-нибудь завоевать
-
- Виноград
- «турига-насьональ»
-
- Крепость
- 14,5%
-
`