Безупречная репутация

​​Именно этот неукротимый (indomito!) кабфран должен быть танцем, а не вином. Яркое крещендо, развивающееся из легкого ежевичного аромата в феерию — пряности, табак, кожа, шоколад, копченая паприка… Танго? Танго. Но не в любимом туристами «Tango Porteño», а на милонге где-нибудь в Бальванера. Искренне. Без неловкости. Почти экспромтом.

Когда этот господин немного освоится у вас в гостях, он расстегнёт ворот сюртука цвета спелой шелковицы и расскажет свою историю. В ней будет тайная комната, отделанная красноватым кедром, горошинки чёрного перца, перемешанные с графитной крошкой от очиненного карандаша, куст чёрной смородины за окном, букетик фиалок на нагретых солнцем камнях, и страсти, достойные сочинений Дюма-отца. Внимать, впиваясь зубами в сочный, как жизнь, филе-миньон.

Утро в деревне. От влажного чернозема идет пар, малина, ежевика и смородина наливаются соком. Топленая накануне баня сладко дышит копченым деревом. Бодрый кислотный кабфран про то, как вчера «мы пахали». И не устали.

Сперва кажется, что попал в школу хороших манер, так всё поначалу нежно, ванильно и обходительно. Но скучать не придётся: очень скоро в бокале появятся спелые дружелюбные танины, сочная шелковица и яркая вишня, а ещё слива и немного лакрицы. Как будто театральная труппа после премьеры в полном составе заскочила в гости к знакомому гранду в фамильный замок.

Изысканная ловушка для искушённых гедонистов: распробовал джем из спелой вишни и ежевики, присыпанный подвяленным изюмом и настоянный на тягучем эспрессо — и разомлел в этих бархатных объятиях, да так, что и назад возвращаться не захочется.