Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Сидры
6 бутылок сидра
Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Мы собрали континентальную европейскую сборную сидров: чисто яблочных, чисто грушевых, яблочно-грушевых, очень сухих и чуть сладких, из традиционных прибрежных краев и с горных склонов. Осталось только все это перепробовать и полюбить.
Скачать буклетСидр испанских горцев из страны Басков — это твист магриттовского яблоколикого «котелка» в каменистой пустыне, где на иссохших раскоряках деревьев расцветают текущие далианские циферблаты. Сухой, нефильтрованный — хлопья осадка, как птицы в бутылке, но задиристый. Специальная пробка помогает наливать красиво: длинной меткой струей свысока. Правда, для такого трюка нужен эскансиадор, а если его нет, то можно вынуть пробку обычным штопором. Без спецэффекта тоже получится хорошо.
ПуарЭ — грушевый сидр — в деревенском стиле, без фильтров, макияжа и «дюшесов». Кислотность умеренная, сладость легкая, красота естественная.
Выпить испанского сидра — что в море окунуться в жаркий день. Свежесть, соль, йод, хмель, печеные яблоки, пломбир — тридцать три удовольствия сразу.
В этом эльзасском сидре много пространства, залитого светом, и есть что-то ностальгическое — как будто в соседней комнате кто-то включил «Утомленные солнцем». Могут невзначай нахлынуть воспоминания о первых яблоках, украденных в соседском саду. Такой вот фруктовый импрессионизм с диким медом в послевкусии.
Сладкий сидр для любителей вечного сияния чистого разума. Алкоголя почти нет, зато есть тугой и плотный, как ириска, сюрреалистический вкус яблочной шарлотки, цветочного меда и белых грибов.
Яблоки хрустят, словно снег в савойских Альпах. Груши добавляют уюта, как теплый свитер с оленями. Сидр для скоростной, как спуск вниз с горы на санках, радости. Вжух, и бутылка пустая!
`