Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Сет про непохожие вина из одного сорта — как фильм с одним актером, который играет всех персонажей.
Скачать буклет-
2018 Maison Champy Bourgogne AOC Chardonnay Cuvee Edme Бургундия, Франция, белое сухое
Жасмин и жимолость, «гроздья душистые» и гудрон, пионы, флердоранж, стальной прут, сливочное масло, мёд, поджаренный хлеб — букет у этого простого шардоне такой, что впору распылять его в лобби очень непростых отелей. Вкус полный, весомый, округлый — ни убавить, ни прибавить. И пока в мозгу катается этот волшебный бильярдный шар, можно сотни открытий сделать.
-
- Вкус
- Сливочное масло, абрикосы, ваниль
-
- Охладить
- До 10-12 градусов
-
- Еда
- Бефстроганов, котлеты по-киевски, оленина, вареники с грибами
-
- Пить
- И медитировать
-
- Виноград
- «шардоне»
-
- Крепость
- 13%
-
-
2020 Vina Zorzal Chardonnay Navarra DO Наварра, Испания, белое сухое
Жаркое испанское солнце как бы загущает вино, выпаривает из него излишнюю свежесть, все кислое в нем становится карамельным, а мир вокруг — театральным. Лимонная драма оборачивается абрикосовой комедией, трагическая маска становится комической, ружье из первого акта в последнем стреляет ромашками.
-
- Вкус
- Желтые яблоки, абрикосы, нектарины, мята
-
- Охладить
- До 8-10 градусов
-
- Еда
- Морепродукты, паэлья, свинина, утка, мясные пироги, рыбные пельмени, жирный сыр
-
- Пить
- Чтобы найти простое решение
-
- Виноград
- «шардоне»
-
- Крепость
- 13%
-
-
2020 Domaine de la Bretonniere Chardonnay Val de Loire IGP Долина Луары, Франция, белое сухое
Шардоне со вкусом и запахом детского праздника на морском курорте. Ярко и тепло, пестро и наивно. Вот россыпи персиков, ананасов, лимонных цукатов и белой малины, а вот ларек с мороженым — грушевым, манговым, грейпфрутовым. Все вместе и улыбку вызывает, и на пляж зовет в любое время года.
-
- Вкус
- Дюшес, лимонные цукаты, персики, грейпфрут
-
- Охладить
- До 8-10 градусов
-
- Еда
- Креветки, жареная рыба, тайская кухня
-
- Пить
- Когда душа рвется на пляж, да «елки» никак не пускают
-
- Виноград
- «шардоне»
-
- Крепость
- 12%
-
-
2019 Montes Chardonnay Reserva Valle Central DO Центральная Долина, Чили, белое сухое
Мускулистое, чувственное, ароматное вино с долгим, не отпускающим, как хиты Мадонны, вкусом. У этого шардоне чилийское гражданство и американский менталитет: его вырастили в Андах, выдержали в бочках из американского дуба, на спелые фрукты нахлобучили шапку из жирных сливок, щедро присыпали ванилью, белым перцем и дымным попкорном.
-
- Вкус
- Абрикосы, персики, ананас, жирные сливки, попкорн, белый перец, ваниль
-
- Охладить
- До 8-10 градусов
-
- Еда
- Паста, жареные грибы, оливье и прочие майонезные закуски, студень, сало, паштеты, колбасы, сыры с голубой плесенью
-
- Пить
- Назло тоске
-
- Виноград
- «шардоне»
-
- Крепость
- 13,5%
-
`