4 бутылки красного
Без Б
Без Бургундии то есть. Что пить вместо
8 000 ₽
Про что этот сет?
Поклонникам красных бургундских нелегко — молодые вина пить как-то неловко и безрадостно, а мало-мальски выдержанные так дороги, что лишний раз взвесишь, нет ли более насущных трат. Вот мы и подумали: «в каких небургундских бутылках можно отыскать бургундскую поэзию, кружева, грибы, дымящиеся кучи листьев, бруснику, вяленую вишню?». И нашли!
Скачать буклет
2018 Paul Achs Hofweingarten Pinot Noir Burgenland Qualitätswein Бургенланд, Австрия, красное сухое
X
Первая часть «Героической» Бетховена, переложенная на язык вина: неумолимыми струнными, постепенно увеличивая громкость, выступают малина, земляника и сливовый джем. Партии духовых — у красной смородины, перца, шелковицы и ледяной железки. По литаврам кошачьими лапами скользят дым и мокрая грядка. Может, Берлинскому симфоническому это вино в буфете наливают?
Вкус
Красная смородина, земляника, малина, шелковица, сливовый джем, сырая земля
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Дичь и красное мясо — копченые, тушеные, в паштетах
Пить
Чтобы лучше мечталось
Виноград
пино-нуар
Крепость
12,5%
2017 Franz Keller Spatburgunder Baden VDP Баден, Германия, красное сухое
X
Сон на охоте. Воздушный. И со счастливым концом. Вы нагнулись к костру — глотнули дыма, чуть подпалили волосы и подошвы резиновых сапог, но гениальное рагу, булькающее в котелке, и корзинка брусники, которую набрали, пока кто-то стрелял, того стоили. На губах — корично-гвоздичный след и соль. На душе легко.
Вкус
Брусника, клюква, рябина, вишня, земляника, соль
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Тушеное мясо, копченая колбаса, тунец
Пить
Чтобы отметить удачу
Виноград
шпетбургундер
Крепость
12,5%
2019 Albert Bichot Roche Rose Brouilly AOC Божоле, Франция, красное сухое
X
Обаятельно, деликатно и тонко это вино — вкрадчивое и убедительное, как торговец коврами — распаковывает муслиновые свертки с душистой малиной, красной вишней, клубникой без сладости, чуть горькой клюквой, шалфеем, тимьяном и осенними листьями.
Вкус
Клюква, вишня, тимьян, шалфей, липовый чай
Охладить
До 14-16 градусов
Еда
Колбасы, ветчины, паштеты и сало, соленые крекеры, ржаные тосты
Пить
На аперитив
Виноград
гаме
Крепость
12,5%
2017 Cusumano Alta Mora Etna Rosso DOC Сицилия, Италия, красное сухое
X
Этну часто сравнивают с Бургундией, потому что ее вина — как актеры в японском театре Но — надевают маску пино-нуара. Итальянца в них выдает только разговорчивый танин (умолкает, надышавшись). В остальном же все действительно тонко и сдержанно: лесные ягоды, опавшая листва, осень.
Вкус
Вишня, малина, табак, корица, сухая листва, осенние травы
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Рагу из овощей, запеченные баклажаны, кебаб
Пить
Когда захотелось контрастов
Виноград
нерелло-маскалезе
Крепость
14%
Про что этот сет?
Поклонникам красных бургундских нелегко — молодые вина пить как-то неловко и безрадостно, а мало-мальски выдержанные так дороги, что лишний раз взвесишь, нет ли более насущных трат. Вот мы и подумали: «в каких небургундских бутылках можно отыскать бургундскую поэзию, кружева, грибы, дымящиеся кучи листьев, бруснику, вяленую вишню?». И нашли!
Скачать буклет
Приобщайте друзей к хорошему вину
2 отличных бокала для вина получит каждый ваш друг при первом заказе.
500 бонусных рублей будут падать на ваш счет в Invisible при первом заказе каждого из приглашенных вами друзей. Эти рубли можно и нужно тратить на вино!