Vieux Chateau Gaubert Graves Blanc

Классическое бочковое белое из Грава - штука интересная, но не самая простая. Зато если распробуете, всякие Пино Гриджио потеряют вкус и смысл. Легкое, но при этом маслянистое, чуть-чуть с остринкой, пахнет переспелыми зелеными яблоками, медом и немного орешками. Приготовьте курицу или индейку с ароматными травами или в сливочном соусе, потушите кролика с морковью и сельдереем. Рыба тоже подойдет прекрасно. Ограничение одно: как только в блюде появляются помидоры, даже в виде соуса, и прочие элементы красного цвета, этому вину за столом не место.