С такого просекко идеально начинать суаре, когда все бабочки строго затянуты, все стразы на месте и коктейльную сумочку еще никто не обронил в окно. Сдержанное, даже строгое, и очень изящное — будто идешь, вытянувшись в струнку, на цыпочках по морской гальке. Воздух пахнет мелом, лимоном и прохладным яблочным шорле. А луна в небе сверкает, как новогодний шар.
Вкус
Цедра лимона, холодные яблоки, мел, галька
Еда
Креветки на гриле с лимоном и оливковым маслом, брускетта с помидорами, базиликом и моцареллой, паста аль лимоне, буррата с помидорами конфи и песто, карпаччо из дорадо или сибаса с оливковым маслом
Пить
Глядя на мир чуть свысока