Игристое с редким нестоличным очарованием. Никаких тебе фруктов: только стог высушенного до невесомости августовского сена, чердак, где вялятся обожжённые солнцем нектарины с ананасами, и поспевающий на кухне лимонный тарт. Не вино, а этнографическая экспедиция.
Вкус
Сено, кунжут и лимонный тарт, деконструированный до спелого лимона, фундука и хлебной корочки
Охладить
До 10-12 градусов
Еда
Сардины или крупные креветки на гриле, ракушки или мидии с кинзой и лимоном, но лучше просто так, в качестве аперитива
Пить
Вдали от шума больших городов
Виноград
аринту, альвариньо