Никогда бы не подумали, что выражение «зелен виноград» можно в прямом смысле слова закатать в бутылку. Но в этой — именно он (см. сорт), но ни к Эзопу, ни к Крылову не отсылает, а за руку ведет на базар к прилавку с соленьями. В бокале все то, за что мы любим хрусткую квашеную капусту и малосольные огурцы: укропный зонтик, тархун, лаврушка… И, будто в модном экспериментальном ресторане, они соседствуют с личи, грушами и букетиком белых цветов. Вино, заставляющее лениво спорить. Разве не прелесть?
Вкус
Зеленые томаты, минеральность, лимон, личи, травы
Охладить
До 8-10 градусов
Еда
Оливье с крабом и креветками, лангустины на гриле, жареный осьминог с картошкой, паста с вонголе, куриный холодец