Супер-шардоне: жирное, плотное, вязкое и освежающее одновременно. Папоротник и сирень, орехи в чуть пригоревшей карамели, сливочный пломбир, копченые груши — то ли заглянул на детсадовскую кухню, то ли в мишленовском ресторане ужинаешь. Стоит запомнить название южнобургундской коммуны Сантене — там делают и клевые красные вина тоже.
Вкус
Сливочное масло, фундук в жженом сахаре, компот из сухофруктов, морская соль
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Устрицы и морепродукты, оливье, гусиный паштет, нежная ветчина, камамбер или бри
Пить
Когда случай подходит под определение «особый»