Все знают, как сложно найти по-настоящему хорошую Риоху: мощную, яркую, чтобы подносила ежевичное желе и сливовый джем в миске из обожжённого французского дуба, чтобы была свежая и сочная, как вишнёвая кола, чтобы согревала корицей, перцем и шоколадной крошкой, и чтобы не царапала горло молодыми танинами. Так вот. Эта Риоха — именно такая. По-настоящему хорошая. Просто Риоха нашей мечты.
Вкус
Корица, перец, слива, ежевика, обожжённое дерево
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Каре ягнёнка в травах, пататас бравас, тапас из баклажанов с грибами и тапенадом