Вино, чтобы закрывать над бокалом глаза и отпускать сознание в полёт свободных ассоциаций: вот на дубовом столе тетрадь в потёртом кожаном переплёте, вот цветок фиалки, вложенный в конверт с признанием, вот тарелка из шершавого кедра, до краёв полная чёрной смородиной, вот осенний дым над старым сливовым садом. Весь вечер можно так просидеть, медитируя и открывая за слоем слой.
Вкус
Спелая слива, ваниль, копчёности, чёрная смородина, кедр, бальзамик, слива, сладкая корица
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Чакапули из телятины, рибай или тибон вашей любимой степени прожарки, индейка, как на День благодарения
Пить
Исследуя и наслаждаясь