Сначала вино огрызнется кусачими шершавыми танинами — дайте ему привыкнуть к вам и происходящему. И через полчаса, подышав как следует, оно выплеснет на вас свою ароматную суть: дымность, пряность корицы и лакрицы, вишневость, черешневость и… будет ждать ответной взаимности, с каждым новым глотком делая вас все более открытым, а мир за окном все менее значимым.
Вкус
Гранатовые корки, вишневая косточка, черешня, кедр, перец
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Стейки, говяжьи колбаски на гриле, тушеное мясо, зрелые сыры
Пить
После того, как вино подышит
Виноград
санджовезе, аликанте