Набор сортов — как в кот-дю-ронах, ЮАР любит делать как французы. Остальное — не по-французски, ну кроме правильной кислотности. Тут все жарко-ярко и с кондитерским уклоном (новые бочки, долгая выдержка). Шоколад, сгущенка, ваниль, корица, ежевика и сливы — хочется даже сказать «хватит». Но вино не останавливается и поддает нот весь вечер.
Вкус
Шоколад, пряности, ягоды
Охладить
До 16-18 градусов, открыть минут за 15
Еда
Запеченное мясо, утка, серьезные колбасы
Пить
Чтобы почувствовать себя на миллион
Виноград
Syrah, Mourvedre, Viognier