Невозможно ни с чем перепутать эту минеральную чуть солоноватую свежесть — конечно же, Бургундия (винный гик поправит: «киммериджские известняки»)! И сразу понимаешь, откуда эта спелая, аристократически хрустящая на языке белая груша, эта тонкая стружка лимонной цедры и зачем здесь десертная ложечка с каплей сливок — исключительно для того, чтобы придать хороших манер яркой гастрономической кислинке.
Вкус
Камни с крупинкой соли, груша и лимонная цедра
Охладить
До 8-10 градусов
Еда
Устрицы, гребешки на гриле, куриная грудка в перечно-лимонном соусе
Пить
Чтобы освежить чувства