Открыть бутылку нужно как минимум за полчаса. А лучше — аккуратно перелить вино в декантер (графин, кувшин, кастрюлю), — чтоб подышало, раскрылось и начало раскладывать пасьянс. Чернослив поверх черной смородины, земля — на черный перец, косуха из бунтарской юности — на ворох молодой соломы, лакрица — на грибы и так до бесконечности.
Вкус
Чернослив, табак, лакрица, перец, белые грибы
Охладить
До 16-18 градусов
Еда
Красное мясо — жареное, тушеное, запеченное, овощные рагу, выдержанные сыры
Пить
И чувствовать себя царем горы
Виноград
мерло, каберне-совиньон, каберне-фран, пти-вердо