Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Выбор редакции: январь
2 бутылки красного, по бутылке белого и шампанского
Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Этот выпуск «Выбора редакции» — наш второй «Аватар» и второй сезон «Белого Лотоса»: герои знакомы, а сюжетные виражи — совсем другие. Собрали его, чтобы освежить рецепторы и посмотреть на вещи под новым углом, говорят, такое упражнение полезно делать в начале года. Внутри — необычный совиньон блан, по документам новозеландец, а на вкус совершенный француз, супер-ягодный зинфандель и пышное, уютное, сдобное шампанское под сибаса или стейк из лосося. А также: знаете, как в Австрии называют пино нуар? Блауэр бургундер! (Хотя вы знаете, конечно).
Скачать буклетОчень французский новозеландский совиньон. Как будто виноделом был Бертолуччи, решивший снять продолжение «Мечтателей». Вы в главной роли. И вместо Лувра вам предстоит бежать через густые заросли черной смородины и кусты крыжовника, путаясь в лемонграссе и спотыкаясь о гуаву.
Пышное, как сдобная булка, это шампанское — про уют. Шарлотка на летней даче, мармелад «лимонные дольки» высыпаются из ребристой вазочки на белую с кружевом скатерть, затертые карамелины «дюшес» в заднем кармане слипаются в один большой комок. И поцелуи до утра под низким августовским небом, от которых голова кругом.
Ягоды во всех возможных видах: горстями, джем, варенье, коктейль, морс, компот. Просто какой-то ягодный марафон в бокале. У каждого бегуна в кармане пакетик с пряностями — на удачу.
Дайте ему подышать и раскрыться, и получите под расписку тёплый осенний день на лесной даче: влажная земля, прелые листья, густой мох на ступенях крыльца, по деревянному столу под старой вишней рассыпана пригоршня перца и трубочки корицы. Авторка этого необычного пино нуара — Дорис Суттер, энолог винодельни Sutter.
`