Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Пино-нуары
4 бутылки красного
Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Мало кто может вот так, сразу, полюбить пино-нуары. Очень уж они трепетны и интеллектуальны. Но, когда пробуешь много и с разбором, однажды добираешься до пино-нуаров и все прочее оказывается ненужным.
Скачать буклетГлобальное потепление беспощадно. Оно даже субтильному пино-нуару добавляет плотности. В этом бургундском все хрестоматийные черты — лесные ягоды, мох, прошлогодняя листва — выглядят ярче обычного, как будто их через инстаграмный фильтр пропустили.
Грубо, в лоб, без сантиментов и поэзии, зато доходчиво и сразу к делу. Такой «лё пти руж» выставляют на цинк барных стоек с утра — для зарядки, бодрости и вдохновения. Позапрошлогоднее брусничное варенье с табаком и тимьяном с ног не свалит, но настроит на предвкушение чуда.
Улучшенный брусничный соус из ИКЕИ — к титульным ягодам примешали малину, клубнику и красную смородину, прокоптили несладкий джем на дыму прошлогодних листьев. Вышло деликатно, как воспоминание о хорошем сне, которое никак не оживить.
Парафраз Довлатова: «Все думали — немец, но оказался пьющим человеком!» Пино нуар по-немецки — это тихая охота: медоносный вереск под кожаным сапогом, засохшая на кусте малина и грузди, спрятанные в мох.
`