Пробуем больше тысячи бутылок в год, лучшие собираем в сеты на разные темы и бюджеты.
Вина не для медитации, а для приятной суеты, когда нагрянули друзья или просто есть расслабленное «винное» настроение. Домашняя аптечка из проверенных бутылок, которые можно открыть и выпить, не опасаясь, что разочаруетесь, равно как — что упустите что-то важное.
Скачать буклет-
2019 Symington Altano Douro Tinto DOP Дору, Португалия, красное сухое
Если вы давно хотели познакомиться с винами долины Дору, то эта бутылка — то, что надо. В бокале аккуратный клубок ароматов: лесные ягоды, черная слива, вишня. Если дать вину подышать, то ягоды интенсивнее — целыми пригоршнями — польются из бокала и будут ощущаться сильнее и слаще. Главное, чтобы к этому моменту еда была на столе, потому что после пары глотков пожалует аппетит, от которого не отделаться.
-
- Вкус
- Терпкая слива, ежевика, дерево, табак, зрелая до черноты вишня
-
- Охладить
- До 14-17 градусов
-
- Еда
- Запеченное мясо, шашлыки, колбаски с розмарином и чесноком на гриле, кебабы из ягнятины
-
- Пить
- С аппетитом
-
- Виноград
- «турига франка», «турига насьональ», «тинта рориш»
-
- Крепость
- 14%
-
-
2019 Lavergne Bordeaux AOC Бордо, Франция, красное сухое
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Крепость
- 13,5%
-
-
2020 Murviedro Bob&Al Bros Utiel-Requena DOP Валенсия, Испания, красное сухое
Разворот в старом глянцевом журнале: виды Токио, цветы сакуры, гвоздичные почки и сушеный тимьян на столе рядом с теппаном, на котором тает кусочек вагю. Вино сподвигает на путешествия. Не обязательно в Японию — можно и в ближайший ресторан.
-
- Вкус
- Ежевика, черешня, тимьян, гвоздика, вишневые соцветия
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Еда
- Стейки из мраморной говядины, тартар из оленины, сыровяленая колбаса
-
- Пить
- Когда засиделись дома
-
- Виноград
- «бобаль»
-
- Крепость
- 13%
-
-
2019 Cloof The Very Sexy Shiraz Дарлинг, ЮАР, красное сухое
«Барышня уже легли и просять!» — вот такое это вино. Без реверансов, без ухаживаний, без намеков. Надеть все лучшее сразу и немедленно снять резким стриптизерским рывком, напоказ выставляя шоколад, копчености, ягодный джем в трехлитровой банке… Ну чисто зашел к соседу за солью, а там дембель отмечают.
-
- Вкус
- Сладкая ежевика, джемовая слива, копчености, шоколад, кофе
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Еда
- Копченая утка, острое мясо
-
- Пить
- Беспощадно
-
- Виноград
- «шираз»
-
- Крепость
- 14,5%
-
-
2019 Gattavecchi Il Convento Chianti DOCG Тоскана, Италия, красное сухое
Очень компанейское кьянти, которому необходим щедро накрытый стол и минимум полдюжины друзей за ним. Сочное, жизнелюбивое, гостеприимное и открытое вино, пить которое — будто обниматься с тем, по кому ужасно соскучился.
-
- Вкус
- Спелая вишня, клюква, кожа, земля, дуб, черные ягоды
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Еда
- Шашлык из баранины, рагу из кабана, острые сыры
-
- Пить
- После насыщенной недели
-
- Виноград
- «санджовезе», «каберне-совиньон»
-
- Крепость
- 13,5%
-
-
2016 Valdelacierva Campo Alto Rioja Crianza DO Риоха, Испания, красное сухое
В Испании сюрреализм в крови даже у виноделов. Они могут соединять в вине невероятное — растворимый кофе и рассол, сливы и бальзамик, небо и землю. В общем, если пора погонять внутреннего быка на корриде — это то, что нужно.
-
- Вкус
- Копчености, ваниль, сырая земля, кофейные зерна
-
- Охладить
- До 16-18 градусов
-
- Еда
- Хамон, бастурма, медальоны из говядины, артишоки на гриле
-
- Пить
- Для победы над авторитетным мнением
-
- Виноград
- «темпранильо»
-
- Крепость
- 14,5%
-
`