2009 Clos Quebrada De Macul Anka Pargua, Долина Майпо, Чили, красное сухое
ВкусМощный, ягоды и изюм, шоколад и копчености |
|||
ЕдаКрасное мясо, баклажаны, еда с острыми соусами |
|||
ВиноградCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenere, Syrah, Petit Verdot |
Крепость14% |
||
Биодинамика в производстве вина — это когда все натуральное и по лунным циклам. В хозяйстве Винья Паргуа луну почитают особо, даже вино назвали “Энергией полной луны” (на языке местных индейцев мапучи). Главный энолог признался, что не понимает, как это все работает, но работает — поэтому верит. Само вино не такое понятное, как большинство чилийских. Зато это находка для любопытных: травы и специи, сушеные ягоды, кофе, табак и особо пикантный элемент — кожаный ремень.
