2010 Villard Estate El Noble Botrytised Sauvignon Blanс, Долина Касабланка, Чили, белое сухое

Тут вход и регистрация

или
Зарегистрироваться

Пока мы работаем только в Москве.

Регистрируясь, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет и вы согласны с офертой.

Вкус

Груша в сиропе, курага и апельсиновая корка

Еда

Сыр рокфор или безо всяких дополнений

Виноград

Sauvignon Blanc

Крепость

13%

Иногда прекрасное рождается из безобразного... На философию нас потянуло от воспоминания о съежившемся, покрытом плотным слоем серого как пыль налета и отнюдь не аппетитном винограде, из которого делается одно из самых известных десертных вин - сотерн. Серый налет - это благородная плесень (ботритис винифера, если по-умному), которая только с виду ужасна и далеко не везде согласна жить. Вот французскому виноделу, давным-давно перебравшемуся в Чили, удалось ее поймать и приручить для своего El Noble. С этим "почти сотерном" с предгорий Анд можно не бояться банальности, все равно к его засахаренным фруктам и цитрусам лучше сыра с голубой плесенью или фуа-гра пары не найти.