Продвинутый Белый

Белое для серьезного удовольствия
Не знаете, какое вино
выбрать в магазине?
Не волнуйтесь, это происходит
с каждым. Оставьте свой email,
и мы пригласим вас.
Внимание! Мы работаем только в Москве.

2015 Michel Redde et Fils Petit Fume, Долина Луары, Франция, белое сухое

Вкус

Смородина, море, огурцы

Повод

Каникулярные настроения

Еда

Морепродукты, рыба, козий сыр

Совет

Охладить до 10 градусов

Открываешь бутылку – тут же обдает соленым ветром и цветами в каплях дождя. Что еще надо, чтобы снова ощутить себя в отпуске – когда долго бродишь босиком по пляжу и охраняешь ланч от прожорливых чаек.

Виноград

Sauvignon Blanc 100%

Крепость

13%
Также входит в:

2016 De Wetshof Bon Vallon Chardonnay, Долина Робертсон, ЮАР, белое сухое

Вкус

Лимоны и аккуратная кукуруза

Повод

Когда кончилось шабли

Еда

Белое мясо, особенно с травами или под сыром

Совет

Охладить до 10 градусов

Запах будит гастрофантазии: там и булки с маслом, и всякие пряные травы, и специи, сидеть-разбирать. А строгие лимоны во вкусе провоцируют пойти на кухню и фантазии осуществить.

Виноград

Chardonnay 100%

Крепость

13,5%

2013 Boekenhoutskloof Semillon, ЮАР, белое сухое

Вкус

Айва, мед и тыквенные семечки

Повод

Задумчивый вечер

Еда

Птица и белое мясо, рыба, что-то под сыром сыр

Совет

Охладить до 14-15 градусов и открыть за 10 минут

Вдумчивое, маслянистое вино – там яблоки на исходе лета, мед, утонченные булки и жареные тыквенные семечки. В идеальном мире его надо пить на старой даче, сидя в кресле-качалке, слушая звуки дождя или романсы Шаляпина. Но мы-то реалисты – поэтому просто запекаем курицу или свинину и устраиваемся поудобнее дома на кухне.

Виноград

Semillon 100%

Крепость

12,8%

2014 Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet, Бургундия, Франция, белое сухое

Вкус

Лимоны, ананас, мускатный орех

Повод

Отужинать как аристократ

Еда

Белое мясо и птица, можно пожирнее

Совет

Охладить до 10 градусов

Тут властные лимоны, ананас и мускатный орех, а еще проступает что-то животное, дикое. Да и вообще хватка у этого шабли – как у настоящего красного. Ну и прекрасно, закрылся от мира с запеченной свининой, с бокалом – и счастлив.

Виноград

Chardonnay 100%

Крепость

13%
Также входит в:

2014 Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc, Хоукс Бэй, Новая Зеландия, белое сухое

Вкус

Смородина, бриошь с изюмом, заварной крем

Повод

Познать нечто большее, чем просто совиньон

Еда

Птица, белое мясо, овощи, запеченные под сыром

Совет

Охладить до 10-12 градусов

От новозеландского совиньона ждешь бдыщ и тропиков, а тут – степенность, смородиновый куст на закате сезона, задумчивые булки с изюмом. Вино плотное, обволакивающее, простите, и такое душистое, что даже пустой бокал еще с полчаса хочется сидеть и нюхать. А еще хочется выгнать всех из квартиры, перед тем как открыть бутылку, чтобы не отвлекали от нюансов.

Виноград

Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris

Крепость

13%

2015 Dr. Loosen Blue Slate Riesling Kabinett, Мозель, Германия, белое полусухое

Вкус

Разнотравье и юный горошек

Повод

Срочно вдохновиться

Еда

Белое мясо в травах и специях, ризотто

Совет

Охладить до 8-10 градусов

Этот рислинг романтичен и породист – пахнет элегантным сеном и розами, спокойными, без буйства. Во вкусе юный горошек и что-то травянистое и пряное, моментально уносишься на дачу – обязательно с большим домом и садом. В общем, вино вгоняет в такой уют, что хочется сидеть с ним вечно, особенно если ужин сервирован.

Виноград

Riesling 100%

Крепость

12%

Белое, которое гарантирует сильные впечатления – внутренний эстет будет доволен.

Тут магическое пти фюме, полбокала – и бриз в лицо, и чуть ли не крики чаек слышатся. Потом шардоне Бон Валлон – строгие лимоны, всевозможные пряные травы и выправка, как у хорошего бургундца, при том, что это африканец. Следом еще один африканец, семийон – айва, осенние яблоки, полное погружение в меланхолию аристократа.

Дальше шабли премье крю, репутация внушительная, во вкусе – властные лимоны и специи. Те Мата, совиньон с переспелой смородиной и задумчивыми булками, брать в партнеры для стильной осенней тоски. Ну и рислинг с травами и вкрадчивыми розами, меняет представление о рислинге, да и о мире вообще.

Скачать буклет